01
DAY 1
商业逻辑与建店理论
- 消费者驱动与黄金三角模型
- 选址、预算与回本周期
- 线上获客矩阵
- 套餐设计与三大管理手册
15份文档交付
Research · 2026
把开店的弯路，压缩成
9天标准答案
从商业逻辑、酱料与付肉，到菜单工程、成本利润和营销实战。
不是只教几道菜，
而是把两家城市 Top1 门店验证过的经营系统完整交给你。
丹东店 · 城市 Top1东港店 · 城市 Top1两店实战验证
9天线下系统
实操训练
实操训练
84份标准文件
直接交付
直接交付
40+道菜品
完整 SOP
完整 SOP
2个月经营陪跑
持续支持
持续支持
01 / 课程
7 modules · 9 days
先把产品做对，再把门店做稳
七个模块按照真实开店顺序组织。前六天打通产品与建店基本功，后三天集中完成成本、标准化和增长闭环。
02
DAY 2
酱料教学
- 腌料、蘸料、淋酱、汤料
- 全系列精准配方卡
- 计量、标签、储存、报废
- 成本核算与批量调制
7份文档交付
03
DAY 3
付肉教学
- 六大品类 40+ 道出品
- 克重、器皿、步骤与照片
- 刨片、切片、切条技法
- 摆盘、腌制与储存标准
8份文档交付
04
DAY 4
韩餐教学
- 主食、汤类、炸制、凉菜
- 20+ 道完整韩餐体系
- 特色菜与凉菜 SOP
- 无限续小菜基本盘
6份文档交付
05
DAY 5
饮品甜品教学
- 果茶、气泡、咖啡、雪冰
- 20+ 款饮品配方
- 创新饮品与冷菜 SOP
- 设备操作与出品标准
6份文档交付
06
DAY 6
选肉与建店设备
- 品质鉴别与部位选择
- 供应商主备双体系
- 烧烤设备选型对比
- 设备投入决策计算器
7份文档交付
07
DAY 7—9
成本利润 · 标准化 · 营销实战
- 采购、菜单工程与毛利优化
- 成本核算与三维定价
- 日周月经营管理工具
- 抖音、点评、小红书、直播
- 线下活动与结业考核
- 理论及实操教学视频库
20份文档交付
02 / 陪跑
Ongoing research
课程结束，不代表支持结束
真正困难的部分往往发生在开店以后。两个月陪跑将经营数据、运营动作和问题答疑串成持续反馈。
报名即赠
2个月
经营陪跑服务
附赠服务总价值¥12,000+
月度经营分析
从完整月度数据定位问题与机会。
价值 ¥4,000 / 月每周经营周报
连续四周跟踪变化与经营动作。
价值 ¥1,000 / 周1对1运营指导
采购、人员、产品与管理随时答疑。
价值 ¥3,000直播运营指导
直播间、话术、选品从0到1搭建。
价值 ¥2,000营销活动方案
节日、会员日与地推活动可落地。
价值 ¥1,000配方更新支持
新品配方同步，保持菜单竞争力。
价值 ¥1,00003 / 价值
Return on learning
7,800元，换回一套可复制的门店系统
价值不在文件数量本身，而在于这些内容可以直接用于开店、培训员工和复盘经营。
12.6×价值回报倍数
84份标准文件配方 / SOP / 模板 / 检查表 / 管理手册¥30,000+
9天线下实操讲师、食材、场地与设备实操¥15,000+
全系列配方卡腌料、蘸料、汤底、饮品完整配方¥10,000+
40+道菜品SOP克重、步骤、照片与教学视频¥15,000+
管理与核算工具三大手册、成本表、定价与设备计算器¥16,000+
2个月陪跑月报、周报、1对1指导与营销方案¥12,000+
整套交付估算总价值¥98,000+
结业证书与品牌背书未计入金额估算
04 / 选择
Experience or system
贵的不是学习，是重复踩坑
自己摸索也能得到经验，只是通常需要用更长时间、更高成本和更多不可逆的门店决策来交换。
Trial and error
自己摸索
- 选址靠感觉，开业后才发现客流不匹配
- 配方东拼西凑，出品与口味不稳定
- 成本算不清，不知道营业额是否变成利润
- 管理依赖个人经验，人员变化就重来
- 营销只会打折，设备买错后二次投入
预估试错成本¥120,000+
Proven system
系统学习
- 9天掌握两家 Top1 门店完整经验
- 84份文件和40+道SOP直接投入使用
- 配方、成本、管理形成统一标准
- 线上线下营销与经营报告持续复盘
- 2个月陪跑解决真实经营问题
全程培训费用¥7,800
预计省下¥112,200+
不是从零开始，
而是从验证过的系统开始
9天系统实操84份标准文件40+道菜品SOP2个月经营陪跑